Marchese Antinori
Blanc de Blancs

Franciacorta

Die besten Chardonnay-Beeren mit einem kleinen Anteil Pinot Bianco von den Weinbergen der Tenuta Montenisa im Herzen der Franciacorta lassen eine elegante Cuvée von raffinierter Frische entstehen.
Vinifizierung in Edelstahl und anschließende Reifeperiode von mindestens 24 Monaten auf den Hefen verleihen dem Wein ein blumiges lebhaftes Profil, große Ausgewogenheit und delikate Finesse.

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Vinifizierung

Der Vorlaufmost durchläuft eine erste alkoholische Gärung in Inox-Edelstahltanks. Die Zweitgärung in der Flasche im Kontakt mit den Hefen findet in den folgenden 24 Monaten statt.

Passende Anlässe und Gerichte

Beim Aperitif, zu Vorspeisen und ersten Gängen auf Basis von Fisch. Seine ausgeprägte Frische macht ihn  perfekt auch für den späteren Abend.

Degustationshinweise

Blasses Strohgelb, cremiger Schaum mit feiner anhaltender Perlage. An der Nase duftend und schnell präsent mit Blüten- und Fruchtnoten, die an Apfel und weißen Pfirsich erinnern. Am Gaumen zeichnet er sich durch Lebhaftigkeit und Frische in Verbindung mit guter Ausgewogenheit und durch ungewöhnliche Eleganz aus.

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